111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen ...

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Beschreibung

Südtirol zeigt sich auch gastronomisch in Höchstform! Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird in jeder Hinsicht auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen
Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen - wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Gasthäusern auf die Spitze getrieben!

Über den Autor

Peter Eickhoff schrieb Restaurantkritiken für verschiedene Magazine und porträtierte für »Cottäs kulinarischen Almanach« die gastronomischen Szenen in Europas

Hauptstädten. Zuletzt erschien von ihm »111 Düsseldorfer

Restaurants, die man kennen muss«.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Essen &Trinken , Reise
Produktart:	Reiseführer
Region:	Europa
Rubrik:	Reisen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Essen und Trinken
Inhalt:	240 S. mit zahlreichen Fotografien
ISBN-13:	9783740801373
ISBN-10:	3740801379
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Eickhoff, Peter
Hersteller:	Emons Verlag Emons Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Emons Verlag GmbH, Herr Jauß, Cäcilienstr. 48, D-50667 Köln, jauss@emons-verlag.de
Abbildungen:	Mit zahlreichen Fotografien
Maße:	202 x 133 x 18 mm
Von/Mit:	Peter Eickhoff
Erscheinungsdatum:	25.05.2022
Gewicht:	0,456 kg