Ballaststoff-Power | Buch

Cover: 9783039023196 | Ballaststoff-Power | 12 Gemüsesorten, 100 gesunde Rezepte | Buch

Autor: 9783039023196 | Ballaststoff-Power | 12 Gemüsesorten, 100 gesunde Rezepte | Buch

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Hugh Fearnley-Whittingstall stellt 12 Pflanzen vor, die besonders reich an wertvollen Ballaststoffen sind. In seinen unkomplizierten, bekömmlichen Rezepten holt er aus den Gemüsen, Pilzen und Hülsenfrüchten das Beste heraus: Minimale
Verarbeitung, optimaler Nährstoffgehalt und maximaler Geschmack treffen in Gerichten wie Karottenlasagne, gerösteten Pilzen mit Kimchi-Sauerteig-Sandwiches oder einer rauchigen Mais-Zucchini-Suppe aufeinander. Viele Gerichte kommen mit nur einer Pfanne aus und stehen im Handumdrehen auf dem Tisch. Mit zahlreichen Vorschlägen für Alternativen oder Ergänzungen zu den Zutaten der durchdachten Rezepte und einer Liste unverzichtbarer Vorratsprodukte ist das Buch ein unschätzbares Grundlagenwerk der nachhaltigen, ballast- und nährstoffreichen Aromaküche für jeden Tag.

Über den Autor

Hugh Fearnley-Whittingstall ist eine Institution: Food-Journalist, TV-Star und Bestseller-Buchautor, der sich für biologische, saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt. Er betreibt das 'River Cottage' in Devon mit Restaurant, Kochschule und grossem Gemüsegarten. Autor von zahlreichen sehr erfolgreichen Büchern.

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Originaltitel:	High Fibre Heroes
Inhalt:	272 S.
ISBN-13:	9783039023196
ISBN-10:	3039023195
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fearnley-Whittingstall, Hugh
Fotograph:	Lee, Emma
Illustrator:	Emma Lee
Übersetzung:	Bonn, Susanne
Hersteller:	AT Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag Deutschland, c/o Liberté Buchservice GmbH, Kaiserstr. 79, D-60329 Frankfurt am Main, info@libertebuchservice.de
Abbildungen:	124 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 194 x 26 mm
Von/Mit:	Hugh Fearnley-Whittingstall
Erscheinungsdatum:	20.08.2026
Gewicht:	1,036 kg