Horst Dornbusch: Die Biersorten der BRAUWELT

Cover: 9783418001265 | Die Biersorten der BRAUWELT | Ihre Geschichten & Rezepturen | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepturen der Welt, einschließlich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch für Hobby-Brauer auf den Maßstab von 20 Litern bezogen sind. Der Autor Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und Fachmann mit jahrzehntelanger internationaler Erfahrung. "Die Biersorten der BRAUWELT®" ist als Referenzwerk einmalig in der deutschen Sprache und darf in keiner Bierbibliothek fehlen.

Details

Erscheinungsjahr:	2014
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783418001265
ISBN-10:	3418001262
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0126
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dornbusch, Horst
Hersteller:	Fachverlag Hans Carl CARL, HANS, FACHVERLAG, GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Carl Nürnberg, Andernacher Str. 33a, D-90411 Nürnberg, fachbuch@hanscarl.com
Maße:	223 x 162 x 22 mm
Von/Mit:	Horst Dornbusch
Erscheinungsdatum:	28.02.2014
Gewicht:	0,683 kg