Neda Afrashi: Die persische Küche | Buch - Cellestria

Cover: 9783884726921 | Die persische Küche | Der ganze Zauber des Orient | Neda Afrashi

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

Zusammenfassung

Ausgezeichnet mit der GAD Silbermedaille 2007

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	192 S. 5 farbige Illustr. 140 Farbfotos 1 farbige Zeichng.
ISBN-13:	9783884726921
ISBN-10:	3884726927
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Afrashi, Neda
Illustrator:	Karin Nahr/Oswald Baumeister/Florentine Schwabbauer
Auflage:	Neuauflage
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Maße:	277 x 217 x 22 mm
Von/Mit:	Neda Afrashi
Erscheinungsdatum:	24.05.2017
Gewicht:	1,025 kg

Artikel-ID: 102258599

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