Genuss ohne Gluten - Die besten Kuchenreze...

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Beschreibung

Entdecken Sie alltagstaugliche, saisonale rein glutenfreie Kuchenrezepte - inspiriert vom ehemaligen, komplett glutenfreien Café Südliche. Ob aus gesundheitlichen Gründen oder purer Neugier: Dieses Buch bietet genussvolle Vielfalt für jeden Geschmack. Dank praktischer Tipps zu glutenfreien Mehlarten und der richtigen Küchenausstattung gelingt jedes Rezept sicher und köstlich.

Über den Autor

Vor vielen Jahren traf uns eine Diagnose völlig unerwartet: Glutenunverträglichkeit in unserer Familie. Ein Schock - denn plötzlich war nichts mehr wie zuvor.

Unsere gewohnte Ernährung mussten wir von Grund auf umstellen, liebgewonnene Lieblingsgerichte schienen unerreichbar. Doch statt uns entmutigen zu lassen, begaben wir uns auf eine kulinarische Reise voller Selbstversuche - mal mit Rückschlägen, oft mit kleinen Erfolgen und immer mit viel Leidenschaft.

Mit der Zeit entstanden zahlreiche eigene Rezepte und kreative Backideen. Doch eine Frage blieb: Warum gibt es so wenige Orte, an denen Menschen mit Glutenunverträglichkeit unbeschwert genießen können?

Das brachte uns 2022 schließlich dazu, unser erstes, rein glutenfreies Café in Erlangen zu eröffnen - ein Ort, an dem sich jeder willkommen und "ganz normal" fühlen kann. Die Resonanz war überwältigend! Für viele Gäste war es seit Langem das erste Mal, dass die ganze Familie gemeinsam in einem Café frühstücken konnte. Wir bekamenBriefe von kleinen und großen Gästen, viele schrieben ihre Freude in unser Gästebuch.

Details

Erscheinungsjahr:	2025
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	88 S.
ISBN-13:	9783690283823
ISBN-10:	3690283825
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	EDGOG01
Einband:	Gebunden
Autor:	John, Andrea John, Annika John, Mara-Sophie Ixmeier-John, Michael
Redaktion:	Genuss ohne Gluten
Herausgeber:	Genuss ohne Gluten
Hersteller:	NOVA MD Nova MD GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Genuss ohne Gluten, Michael Ixmeier-John, Albert-Einstein-Str. 47, D-02977 Hoyerswerda, info@cafe-suedliche.de
Maße:	243 x 181 x 11 mm
Von/Mit:	Andrea John (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.05.2025
Gewicht:	0,39 kg