Carine Buhmann: Glutenfrei kochen und backen

Cover: 9783039020362 | Glutenfrei kochen und backen | Carine Buhmann | Buch | 208 S. | 2015

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieses Buch hat sich seit seinem Erscheinen zu einem Standardwerk und einem unentbehrlichen Ratgeber für die glutenfreie Ernährung etabliert und wurde von der GAD mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Es informiert praxisnah über Zöliakie und gibt viele hilfreiche Ernährungstipps. Eine ausführliche Warenkunde mit wertvollen Übersichtstabellen hilft beim Einkauf glutenfreier Produkte. Zahlreiche Koch- und Backtipps erleichtern die Umsetzung im Alltag. Dass Genuss trotz Zöliakie möglich ist, beweisen über 150 verführerische glutenfreie Rezepte.

Über den Autor

Dipl. Gesundheitsberaterin mit Schwerpunkt Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Food-Journalistin und Autorin erfolgreicher Koch- und Ernährungsbücher. Vorträge und Kurse für Fachleute und Ernährungsinteressierte.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	208 S.
ISBN-13:	9783039020362
ISBN-10:	3039020366
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Buhmann, Carine
Kamera:	Albisser Hund, Claudia
Fotograph:	Albisser Hund, Claudia
Illustrator:	Claudia Albisser Hund
Auflage:	vollständig überarbeitete, aktualisierte und ergänzte Auflage, Nachdruck
Hersteller:	AT Verlag AT Verlag AG
Verantwortliche Person für die EU:	AT Verlag Deutschland, c/o Atmosphären Verlag GmbH, Fruchthof, Gotzinger Str. 52b, D-81371 München, info@atverlag.de
Abbildungen:	65 farbige Abbildungen
Maße:	268 x 197 x 20 mm
Von/Mit:	Carine Buhmann
Erscheinungsdatum:	27.01.2015
Gewicht:	1,028 kg