Eric Steinert: Heilpilze: Shiitake

Cover: 9783831147380 | Heilpilze: Shiitake | Inhaltsstoffe, Rezepte, Anwendungen | Steinert

Rückseite: 9783831147380 | Heilpilze: Shiitake | Inhaltsstoffe, Rezepte, Anwendungen | Steinert

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Beschreibung

"Unsere Nahrung sei unsere Medizin und unsere Medizin sei unsere Nahrung". Diesem Ideal von Hippokrates kommt der Shiitake schon recht nahe! Nicht nur dass er zu den schmackhaftesten Pilzen gerechnet wird, sondern es werden auch bestimmte Inhaltsstoffe - wie Lentinan - zu therapeutischen Zwecken bei Krebserkrankungen eingesetzt. Der Autor hat die zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen ausgewertet und die wichtigsten Inhaltsstoffe des Pilzes beschrieben. Dazu werden Empfehlungen für Anwendungen im Krankheitsfall gegeben, die auf neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen oder traditionellen Heilerfahrungen beruhen. Einige ausgewählte Rezepte für einfachere oder aufwändigere Speisen runden das Angebot des Buches ab. Denn was gesund ist, darf auch gut schmecken.

Zusammenfassung

(Verlag: Steinert)

Details

Erscheinungsjahr:	2003
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	124 S.
ISBN-13:	9783831147380
ISBN-10:	3831147388
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Steinert, Eric
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	Books on Demand GmbH BoD - Books on Demand
Verantwortliche Person für die EU:	BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße:	215 x 135 x 9 mm
Von/Mit:	Eric Steinert
Erscheinungsdatum:	31.12.2003
Gewicht:	0,178 kg