Holm Friebe: Kochen mit Ketchup

Cover: 9783755000785 | Kochen mit Ketchup | Holm Friebe (u. a.) | Buch | 160 S. | Deutsch

Autor: 9783755000785 | Kochen mit Ketchup | Holm Friebe (u. a.) | Buch | 160 S. | Deutsch

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Beschreibung

Ketchup polarisiert. Den Angehörigen eines ökologisch bewussten Juste Milieus gilt er als gesundheitsschädlicher Saft des Leibhaftigen. Auf Distinktion bedachte Feingeister sehen darin ein Symbol eines plebejischen schlechten Geschmacks und des allgemeinen Kulturverfalls. Beiden suppt dabei der über Generationen gelernte Antiamerikanismus eines bräsigen Bildungsbürgertums aus allen Poren, das seine eigenen Privilegien übersieht und seine Ressentiments nicht mehr hinterfragt. Andere lieben Ketchup. Viele lieben Ketchup. Alle normalen Menschen, die keine dünkelhaften Snobs sind, lieben Ketchup. Sogar Andy Warhol liebte Ketchup. Auch von ihm und dem Zugriff der Kunst handelt dieses Buch.
Holm Friebe und Rainer Kirberg bekennen sich zum Banausentum und feiern den Ketchup nicht nur als Symbol einer demokratischen Populärkultur, sondern auch als gesunde und nahrhafte, vor allem leckere Kochzutat.
In ihrem vorangestellten Essay The Church of Ketchup liefern die Autoren eine kleine Kulturgeschichte des Ketchups, verrichten Arbeit am Mythos und brechen eine Lanze für den roten Lebenssaft.
Im Rezeptteil schließlich verraten uns 24 Autorinnen ihre liebsten Kochrezepte mit der magischen Zutat.
Mit Beiträgen von Klaus Lederer, Elke Schmitter, Marc Ottiker, Carl Grouwet und Gustav Seibt, Anne Waak, Oliver K. Schweinoch, Karin Laudenbach, Hilka Dirks, Laura Helena Wurth, Michael Strautmann, Jenny Zylka und vielen anderen.

Über den Autor

Holm Friebe, geboren 1972, ist Volkswirt, Publizist, Kurator und Designtheoretiker. Er gründete die Zentrale Intelligenz Agentur und das Grimme-prämierte Weblog Riesenmaschine mit und veröffentlichte mehrere Sachbücher, darunter Wir nennen es Arbeit und Die Stein-Strategie. Seine Arbeit bewegt sich zwischen Popkultur, Ökonomie, Medien, Kunst und Alltagsbeobachtung.

Erscheinungsjahr:	2026
Fachbereich:	Geisteswissenschaften allgemein
Genre:	Geisteswissenschaften , Kunst , Musik
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783755000785
ISBN-10:	3755000784
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Friebe, Holm Kirberg, Rainer
Hersteller:	März Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	März Verlag GmbH, Richard Stoiber, Reichenberger Str. 150, D-10999 Berlin, produktsicherheit@maerzverlag.de
Maße:	199 x 118 x 17 mm
Von/Mit:	Holm Friebe (u. a.)
Erscheinungsdatum:	03.11.2026
Gewicht:	0,214 kg