Deuki Hong: Koreaworld: A Cookbook

Cover: 9780593235942 | Koreaworld: A Cookbook | Deuki Hong (u. a.) | Buch | 304 S. | Englisch

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

"Join chef Deuki Hong and journalist Matt Rodbard as they take an insider's look at the ... evolution of Korean food in modern times, breaking new recipe ground with beloved sweet-spicy barbecue, creative rice and seafood dishes, powerful stews, and KPOP-fueled street food. .. . They show how Korean cuisine around the world is nothing less than a culinary revolution, from the ancient plant-based cooking of famed Buddhist monk-chefs to modern charred-greens rice rolls and pork-stuffed fried peppers. Koreaworld takes us into the modern-day Korean barbecue scene in Seoul, the late-night bar crawls of Los Angeles, and into the kitchens of innovative chefs from Denmark to Portland, Oregon"--

Über den Autor

Deuki Hong and Matt Rodbard

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	304 S. 100 Farbfotos
ISBN-13:	9780593235942
ISBN-10:	0593235940
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hong, Deuki Rodbard, Matt
Illustrator:	Alex Lau
Hersteller:	Clarkson Potter/Ten Speed
Verantwortliche Person für die EU:	Petersen Buchimport GmbH, Vertrieb, Weidestr. 122a, D-22083 Hamburg, gpsr@petersen-buchimport.com
Maße:	258 x 207 x 26 mm
Von/Mit:	Deuki Hong (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.04.2024
Gewicht:	1,296 kg