Lasagne, Moussaka und Co.: Das Glück in Sc...

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Beschreibung

Unzweifelhaft ist Lasagne einfach lecker. Es gibt den Klassiker aus der Emilia-Romagna, doch hat jede Region Italiens ihr eigenes Rezept, z.B. die Vincisgrassi der Marken. Und was Griechenland sein Pastitsio ist im Elsass der Baeckeoffe oder in den Bergen Savoyens die Tartiflette. Auch Skandinavien und England haben ihre Varianten des berühmten Auflaufs - mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Bohnen. Dieses Buch bringt die besten Rezepte aus ganz Europa.

Über den Autor

Ilse Fischer - Falstaff-Redakteurin. Kultur-Netzwerkerin. Langjährige Kuratorin des Kulinarik Festivals 'eat&meet' in der Salzburger Altstadt. Präsidentin des Slow Food Conviviums Salzburg. Gastgeberin, Hobbyköchin und kultur-kulinarisch Reisende mit besonderer Leidenschaft für Frankreich und Italien. Herausgeberin der Reihe 'Europa NEU denken', der 'Festspiel Dialoge Salzburg' und Kochbuchautorin. Lebt und arbeitet in Salzburg.

Details

Erscheinungsjahr:	2025
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783989510166
ISBN-10:	3989510169
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	951016
Einband:	Gebunden
Autor:	Fischer, Ilse
Fotograph:	Hatz, Ingolf
Illustrator:	Ingolf Hatz
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Maße:	259 x 195 x 23 mm
Von/Mit:	Ilse Fischer
Erscheinungsdatum:	07.11.2025
Gewicht:	0,892 kg