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Beschreibung
Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda ... Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda ... Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
Details
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
|---|---|
| Genre: | Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Allgemeine Lexika |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 120 S. |
| ISBN-13: | 9783881896160 |
| ISBN-10: | 3881896163 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Bosi, Roberto |
| Übersetzung: | Bunzel, Susanne |
| Hersteller: |
DVMedien24.de Heinz Nickel
Verlagshaus Würzburg GmbH & Co KG |
| Verantwortliche Person für die EU: | VDMedien24.de Heinz Nickel Verlagshaus Würzburg GmbH & Co KG, Kasernenstr. 6-10, D-66482 Zweibrücken, heinz.nickel@vdmedien.de |
| Maße: | 246 x 98 x 12 mm |
| Von/Mit: | Roberto Bosi |
| Erscheinungsdatum: | 25.02.2006 |
| Gewicht: | 0,222 kg |