Reem Kassis: The Palestinian Table

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Beschreibung

While interest in Middle Eastern cuisines has blossomed, the nuances and subtleties of Palestinian food are still relatively unexplored. In The Palestinian Table, Reem Kassis weaves a tapestry of personal anecdotes, local traditions, and historical context, sharing with home cooks her collection of nearly 150 delicious, easy-tofollow recipes that range from simple breakfasts and quick-to-prepare salads to celebratory dishes fit for a feast - giving rare insight into the heart of the Palestinian family kitchen.

Über den Autor

Reem Kassis is a cook and a writer. Her love of food stems from an upbringing in a family revered for its cooks. From a very young age, she spent weekends in her grandmothers', mother's, and aunts' kitchens observing, learning, and soaking up everything there was to know about Palestinian cooking.

Reem Kassis is a cook and a writer. Her love of food stems from an upbringing in a family revered for its cooks. From a very young age, she spent weekends in her grandmothers', mother's, and aunts' kitchens observing, learning, and soaking up everything there was to know about Palestinian cooking.

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Phaidon Press
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9780714874968
ISBN-10:	0714874965
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Kassis, Reem
Hersteller:	Phaidon Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Str. 24, D-10707 Berlin, gpsr@phaidon.com
Abbildungen:	200 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 202 x 30 mm
Von/Mit:	Reem Kassis
Erscheinungsdatum:	02.10.2017
Gewicht:	0,973 kg

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