65,95 €
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
Jedes Kapitel beginnt mit einer berufsnahen Situation, die sowohl theoretisch als auch praktisch erläutert wird. Darauf aufbauend werden fachliche Inhalte systematisch vermittelt und durch Wiederholungs-, Rechen- und handlungsorientierte Aufgaben ergänzt. Am Ende jedes Lernfelds stehen lernfeldbezogene Aufgaben zur Vertiefung.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert beschrieben und durch zahlreiche Fotos ergänzt. Übersichten und Tabellen unterstützen das strukturierte Nachschlagen und die Vorbereitung auf Prüfungen. Die aktuelle Auflage berücksichtigt fachliche und rechtliche Aktualisierungen sowie neue Inhalte im Bereich moderner Konditoreierzeugnisse.
Jedes Kapitel beginnt mit einer berufsnahen Situation, die sowohl theoretisch als auch praktisch erläutert wird. Darauf aufbauend werden fachliche Inhalte systematisch vermittelt und durch Wiederholungs-, Rechen- und handlungsorientierte Aufgaben ergänzt. Am Ende jedes Lernfelds stehen lernfeldbezogene Aufgaben zur Vertiefung.
Rezepte und Herstellungsverfahren werden detailliert beschrieben und durch zahlreiche Fotos ergänzt. Übersichten und Tabellen unterstützen das strukturierte Nachschlagen und die Vorbereitung auf Prüfungen. Die aktuelle Auflage berücksichtigt fachliche und rechtliche Aktualisierungen sowie neue Inhalte im Bereich moderner Konditoreierzeugnisse.
| Ausbildungsberuf: | Konditor/in |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 625 S. |
| ISBN-13: | 9783582827968 |
| ISBN-10: | 3582827968 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 40203 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Loderbauer, Josef |
| Auflage: | aktualisierte Auflage |
| Hersteller: |
Handwerk + Technik GmbH
Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de |
| Abbildungen: | zahlreiche Abbildungen |
| Maße: | 263 x 194 x 29 mm |
| Von/Mit: | Josef Loderbauer |
| Erscheinungsdatum: | 27.01.2023 |
| Gewicht: | 1,4 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
