Asiatisch genießen | Buch

Cover: 9783955532642 | Asiatisch genießen | Architektur inszeniert Esskultur | Ishige | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Zeremonien, Riten und Traditionen - nicht nur aufgrund der teils faszinierenden Geschmackskombinationen oder auch ungewöhnlichen Zutaten stoßen die Essgewohnheiten der asiatischen Länder in den westlichen Kulturen auf reges Interesse. Doch wie sind die Räume für diese Regeln und Abläufe gestaltet? Und was für eine Atmosphäre herrscht hier, während man die Speisen und Getränke zu sich nimmt?

Diese Publikation stellt - von Teehäusern über Sake-Bars bis hin zu Restaurants - Projekte asiatischer und europäischer Architekten in diesen beiden Kontinenten vor: Wie wird das Thema von Architekten in 'unseren' Breitengraden adaptiert und interpretiert? Wie lässt sich auf die Gegebenheiten und Kulturen an diesen Orten eingehen, ohne einfach nur mit 'asiatischem Dekor' zu spielen?
Ergänzt durch Informationen zu einzelnen Speisen und Essays zu den unterschiedlichen 'asiatischen Küchen' und Esskulturen ist das Buch ein Reiseführer zu besonderen asiatischen Plätzen in Europa und Asien.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Geisteswissenschaften , Kunst , Musik
Medium:	Buch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783955532642
ISBN-10:	395553264X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ishige, Naomichi/Linkel, Thomas/Stiller, Stefan u a
Redaktion:	Schittich, Christian
Herausgeber:	Christian Schittich
Übersetzung:	Nicoline Brodehl
Hersteller:	DETAIL Business Information GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	DETAIL Business Information GmbH, Messerschmittstr. 4, D-80992 München, mail@detail.de
Maße:	250 x 240 x 15 mm
Von/Mit:	Naomichi/Linkel, Thomas/Stiller, Stefan u a Ishige
Erscheinungsdatum:	15.09.2015
Gewicht:	0,768 kg