Thomas Domenig: Bourbon | Buch

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Beschreibung

Der Amerikanische Whiskey befindet sich mächtig im Aufschwung. Der Autor & Spirituosenexperte Thomas Domenig hat die aktuellen Entwicklungen genauestens beleuchtet. Herausgekommen ist ein faszinierendes und in dieser Ausführlichkeit längst überfälliges Portrait einer oft immer noch unterschätzten Spirituose auf dem Weg zurück zu [...] Buch wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 2020 zum besten Whiskey-Buch des Jahres gekürt.

Inhaltsverzeichnis

1 Die Bourbonen und der Bourbon1.1 Frankreich, Kentucky, New Orleans1.2 Prohibition2 Bourbon et al.2.1 Mais und Konsorten2.2 Tennessee Whiskey2.3 Corn, Blends und Bottled-in-Bond3 Produktionsfragen3.1 Getreide3.2 Fermentation3.3 Destillation4 Die Einflussgröße Holz4.1 Fassfertigung4.2 Reifungsverlauf4.3 Fässer auf Reisen5 Ein Marktplatz und tausende von Whiskeys5.1 Mikrodestillerien5.2 Non-Distiller Producers5.3 MGP5.4 Beam Suntory5.5 Brown-Forman5.6 Diageo5.7 Heaven Hill5.8 Four Roses5.9 Kentucky Bourbon Distillers5.10 Luxco5.11 Michter's5.12 Sazerac5.13 Wild Turkey5.14 Konglomerate5.15 Zugänglichkeit5.16 Barrel sweating6 Erfolgsfaktoren6.1 Schnelldurchlauf7 Autor

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Inhalt:	434 S.
ISBN-13:	9783200063020
ISBN-10:	3200063025
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Mit Lesebändchen
Autor:	Domenig, Thomas
Auflage:	Erstauflage
Hersteller:	Domenig
Verantwortliche Person für die EU:	Thomas Domenig, Naggl 31, A-9762 Weissensee, domenig@bourbonbuch.de
Abbildungen:	64 Abb.
Maße:	31 x 163 x 236 mm
Von/Mit:	Thomas Domenig
Erscheinungsdatum:	03.06.2021
Gewicht:	0,862 kg