Michael Hamm: Brainfood | Buch

Cover: 9783899935394 | Brainfood | 100 kulinarische Highlights für Körper, Geist und Seele

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Terminkalender von Führungskräften, Managern, Ärzten, aber auch Studenten, Piloten oder Fernfahrern sind voll. Stress ist jedoch der Energiekiller Nr. 1. Eine ausgewogene, nervenstarke Ernährung ist dann besonders wichtig. Effektiv arbeiten, Stress am Arbeitsplatz bewältigen und die Stimmung verbessern: Mit der richtigen Speisen- und Getränkeauswahl kein Problem! Denn die Nahrung hat Einfluss auf die Botenstoffe des Gehirns. Das hochkarätige Autorenteam erläutert, wie Essen und Trinken das Gehirn fit hält und die Stimmung verbessert. Ihr Buch zeigt Wege für eine neue, ganzheitliche Nahrung für Körper, Geist und Seele. 60 leckere Rezepte vom Spitzenkoch Alfred Freeman, der die Belegschaft des Magazins DER SPIEGEL kulinarisch fit hält, machen das Buch zu einem kulinarischen Gesamterlebnis.

Zusammenfassung

Prof. Dr. Michael Hamm lehrt an der Hochschule für angewandte Wissenschaften in Hamburg. Der bekannte Ernährungswissenschaftler hat sich auf Sportlerernährung, Ernährungsberatung und Prävention spezialisiert. Alfred Freeman ist Chefkoch der SPIEGELKantine und Verfasser der UNI-SPIEGEL-Reihe brain food. Zuvor war er Koch in erstklassigen Restaurants. 2002 Vizemeister Deutschland in der [...]. Dr. Dr. h.c. Hermann Rauhe ist Experte für musiktherapeutische Wirkungsforschung und Gesundheitsvorsorge, Ehrenpräsident der Hochschule für Musik und Theater, [...] Hoffmann ist Inhaberin von photo network, Agentur für Werbung, Fotografie und Produktion in Hamburg. Die begeisterte Hobbyköchin verfasst und produziert Kochbücher aus Leidenschaft.

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde Ernährung
Medium:	Buch
Inhalt:	144 S.
ISBN-13:	9783899935394
ISBN-10:	389993539X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	1539
Einband:	Gebunden
Autor:	Hamm, Michael Freeman, Alfred-William Hoffmann, Maria
Hersteller:	Schlütersche humboldt Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Schlütersche Fachmedien GmbH, Hans Böckler Allee 7, D-30173 Hannover, buchvertrieb@schluetersche.de
Abbildungen:	106 Farbfotos
Maße:	245 x 175 x 11 mm
Von/Mit:	Michael Hamm (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.05.2007
Gewicht:	0,486 kg