Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann

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Beschreibung

Das vorliegende Buch versammelt zum ersten Mal in der Forschung Beiträge aus der Literaturgermanistik, der Geschichte, der Kulturforschung und Ernährungswissenschaft zur mehrperspektivischen und kooperativen Erforschung der literarischen Kulinaristik Thomas Manns. Teil 1 des Bandes ist übergreifenden Fragestellungen gewidmet, Teil 2 befasst sich mit Besonderheiten einzelner Werke. Im Rahmen der individuellen Positionen der Beiträger knüpft das Buch unter anderem an Publikationen an, die der Herausgeber alleine oder mit anderen in den vergangenen Jahrzehnten zur Essensforschung vorgelegt hat: Vom Essen in der deutschen Literatur (1987), Kulturthema Essen (1993), Essen und kulturelle Identität (1997), Essen und Lebensqualität (2001), Kulinaristik (2008), Gastlichkeit (2011), Die Welt der Kulinaristik (2017) und Kulinaristik des Frühstücks (2018).

Über den Autor

Alois Wierlacher ist Professor a.D. für Interkulturelle Germanistik an der Universität Bayreuth. Er ist Gründer und langjähriges Vorstandsmitglied des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens (Heidelberg) und Gründungvorsitzender des Kulinaristik-Forums, Netzwerk für Wissenschaft, Kultur und Praxis.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Allg. & vergl. Sprachwissenschaft , Geisteswissenschaften , Kunst , Musik
Rubrik:	Sprachwissenschaft
Medium:	Buch
Inhalt:	616 S.
ISBN-13:	9783826068775
ISBN-10:	3826068777
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Wierlacher, Alois
Herausgeber:	Alois Wierlacher
Hersteller:	Königshausen & Neumann Königshausen & Neumann, Verlag, GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Königshausen & Neumann GmbH, Daniel Seger, Leistenstr. 7, D-97082 Würzburg, info@koenigshausen-neumann.de
Maße:	243 x 170 x 50 mm
Von/Mit:	Alois Wierlacher
Erscheinungsdatum:	01.06.2023
Gewicht:	1,143 kg

Artikel-ID: 118106605

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Allg. & vergl. Sprachwissenschaft , Geisteswissenschaften , Kunst , Musik
Rubrik:	Sprachwissenschaft
Medium:	Buch
Inhalt:	616 S.
ISBN-13:	9783826068775
ISBN-10:	3826068777
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Wierlacher, Alois
Herausgeber:	Alois Wierlacher
Hersteller:	Königshausen & Neumann Königshausen & Neumann, Verlag, GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Königshausen & Neumann GmbH, Daniel Seger, Leistenstr. 7, D-97082 Würzburg, info@koenigshausen-neumann.de
Maße:	243 x 170 x 50 mm
Von/Mit:	Alois Wierlacher
Erscheinungsdatum:	01.06.2023
Gewicht:	1,143 kg