Frankreich Kochbuch - Authentische Rezepte - Cellestria

Cover: 9781965932322 | Frankreich Kochbuch - Authentische Rezepte | Camille Dubois | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Authentische französische Rezepte: vom Bistro-Klassiker bis zur PâtisserieFrankreich schmeckt nach Butter, Thymian und Rotwein, nach der Kruste eines warmen Baguettes und nach einem Schmortopf, der Zeit bekommen hat. Dieses Buch bringt die Küchen von Paris, der Bretagne, Burgund, der Provence und Korsika in Ihre Küche.Rezepte in 10 Kategorien: Saucen wie Béarnaise und Beurre blanc, Eintöpfe von der Bouillabaisse bis zum Cassoulet, Bistro-Klassiker wie Quiche Lorraine und Salade niçoise, Coq au vin und Confit de canard, Boeuf bourguignon und Blanquette de veau, Moules marinières und Coquilles Saint-Jacques, Ratatouille und Gratin dauphinois, Baguette und Croissant, dazu Crème brûlée und Tarte [...] die Regionalküchen von der Île-de-France bis Korsika, die fünf Muttersaucen nach Escoffier, ein Käse-Wegweiser, 9 Menüvorschläge, ein Einkaufsratgeber für den deutschsprachigen Raum sowie Glossar und [...] Rezept nennt Portionszahl, Zubereitungszeit, genaue Mengen und nummerierte Arbeitsschritte.

Authentische französische Rezepte: vom Bistro-Klassiker bis zur PâtisserieFrankreich schmeckt nach Butter, Thymian und Rotwein, nach der Kruste eines warmen Baguettes und nach einem Schmortopf, der Zeit bekommen hat. Dieses Buch bringt die Küchen von Paris, der Bretagne, Burgund, der Provence und Korsika in Ihre Küche.Rezepte in 10 Kategorien: Saucen wie Béarnaise und Beurre blanc, Eintöpfe von der Bouillabaisse bis zum Cassoulet, Bistro-Klassiker wie Quiche Lorraine und Salade niçoise, Coq au vin und Confit de canard, Boeuf bourguignon und Blanquette de veau, Moules marinières und Coquilles Saint-Jacques, Ratatouille und Gratin dauphinois, Baguette und Croissant, dazu Crème brûlée und Tarte [...] die Regionalküchen von der Île-de-France bis Korsika, die fünf Muttersaucen nach Escoffier, ein Käse-Wegweiser, 9 Menüvorschläge, ein Einkaufsratgeber für den deutschsprachigen Raum sowie Glossar und [...] Rezept nennt Portionszahl, Zubereitungszeit, genaue Mengen und nummerierte Arbeitsschritte.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Titelzusatz:	Die komplette Vielfalt der französischen Küche. Von Streetfood bis zu traditionellen Gerichten. Abwechslungsreich und einfach nachzukochen
Inhalt:	108 S.
ISBN-13:	9781965932322
ISBN-10:	1965932320
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dubois, Camille
Hersteller:	Genuss ohne Grenzen
Verantwortliche Person für die EU:	Bookmundo, Bookmundo, Delftsestraat 33, 3013AE Rotterdam, NL, Delftsestraat 33, ?-3013 AE Rotterdam, info@bookmundo.com
Maße:	6 x 200 x 7 mm
Von/Mit:	Camille Dubois
Erscheinungsdatum:	13.10.2026
Gewicht:	0,195 kg

Artikel-ID: 136907765

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