Le Maître-d'Hôtel Français, Ou Parallèle d...

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Sprache: Französisch

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Beschreibung

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. T. 2 /, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M. A. Carême, ...
Date de l'édition originale: 1822

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Importe , Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9782014449112
ISBN-10:	2014449112
Sprache:	Französisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Carême, Marie-Antoine
Hersteller:	Hachette Livre - BNF
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	234 x 156 x 18 mm
Von/Mit:	Marie-Antoine Carême
Erscheinungsdatum:	01.11.2016
Gewicht:	0,472 kg