Love Soup: 160 All-New Vegetarian Recipes ...

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Beschreibung

Anna Thomas's Vegetarian Epicure cookbooks have sold millions of copies and inspired generations. Now she describes her love affair with the ultimate comfort food. "From my kitchen to yours," Thomas says, "here are the best soups I've ever made." Her wonderfully creative recipes make use of fresh, seasonal produce-try black bean and squash soup in the fall, smoky eggplant soup in midsummer, or seductively perfumed wild mushroom soup for Christmas. Silky puree or rib-sticking chowder-each recipe has room for variation, and nearly all are vegan-friendly. Love Soup also provides recipes for breads, hummus, pesto, salads, and homey desserts-and simple menus that put soup at the heart of the meal. Throughout, Thomas offers expert advice on shopping, seasoning, tasting, becoming a cook. With soups that delight and nourish, Thomas invites us all into the kitchen, to the most old-fashioned food and the newest, to the joy and good sense of home cooking.

Über den Autor

Anna Thomas wrote The Vegetarian Epicure in 1973, which transformed the landscape of American cooking. She is also the author of the James Beard Award-winning cookbook Love Soup, and, most recently, Vegan, Vegetarian, Omnivore. She lives in Los Angeles and Ojai, California.

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9780393332575
ISBN-10:	0393332578
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Thomas, Anna
Hersteller:	Blue Guides Limited of London
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	200 x 204 x 38 mm
Von/Mit:	Anna Thomas
Erscheinungsdatum:	09.2009
Gewicht:	0,852 kg

Artikel-ID: 132524488

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9780393332575
ISBN-10:	0393332578
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Thomas, Anna
Hersteller:	Blue Guides Limited of London
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	200 x 204 x 38 mm
Von/Mit:	Anna Thomas
Erscheinungsdatum:	09.2009
Gewicht:	0,852 kg