Alison Pearlman: May We Suggest | Taschenbuch - Cellestria

Cover: 9781572842601 | May We Suggest | Restaurant Menus and the Art of Persuasion | Pearlman

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Beschreibung

Art historian and food lover Alison Pearlman visits more than 60 restaurants to take a critical look at the design of physical restaurant menus—their content, size, scope, material, and more—to explore how they influence (or not) our dining experiences and choices.

Art historian and food lover Alison Pearlman visits more than 60 restaurants to take a critical look at the design of physical restaurant menus—their content, size, scope, material, and more—to explore how they influence (or not) our dining experiences and choices.

Über den Autor

Art historian and cultural critic Alison Pearlman looks at the design and marketing of restaurants to tell our social story. She is the author of Smart Casual: The Transformation of Gourmet Restaurant Style in America, and she blogs as The Eye in Dining. She teaches in the art department at California State Polytechnic University, Pomona, and lives in Los Angeles.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Theoretische Psychologie
Genre:	Importe , Psychologie
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781572842601
ISBN-10:	1572842601
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pearlman, Alison
Hersteller:	Agate Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	216 x 141 x 22 mm
Von/Mit:	Alison Pearlman
Erscheinungsdatum:	16.10.2018
Gewicht:	0,27 kg

Artikel-ID: 132664416

Über den Autor

Art historian and cultural critic Alison Pearlman looks at the design and marketing of restaurants to tell our social story. She is the author of Smart Casual: The Transformation of Gourmet Restaurant Style in America, and she blogs as The Eye in Dining. She teaches in the art department at California State Polytechnic University, Pomona, and lives in Los Angeles.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Theoretische Psychologie
Genre:	Importe , Psychologie
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9781572842601
ISBN-10:	1572842601
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pearlman, Alison
Hersteller:	Agate Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	216 x 141 x 22 mm
Von/Mit:	Alison Pearlman
Erscheinungsdatum:	16.10.2018
Gewicht:	0,27 kg

Artikel-ID: 132664416

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