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Der Trend für Feste & Partys
Tolle Rezepte zum Koch- und Garniertrend Schaum und Glas
Exklusive Mousse- und Espuma-Rezepte einfach und schnell zubereitet
Wunderschönes Kochbuch zum kleinen Preis
Florent Margaillan, Chef-Konditor und französischer Landesmeister in der Kategorie "Dessert", kreierte 50 unwiderstehliche Rezepte nach dem Verrine-Prinzip: Das vertikale Spiel mit Aromen und Farben bietet große Vielfalt auf kleinstem Raum und birgt einige Gaumenüberraschungen. Die mit Köstlichkeiten gefüllten Gläschen sind nicht nur auf dem kunstvoll arrangierten Party-Buffet kulinarische Attraktion und Dekoration zugleich, sondern verleihen auch Ihren Alltagsmahlzeiten eine gewisse Extravaganz - französiches Flair im Glas!
Ob Bloody Mary mit Miesmuscheln, Tomaten-Basilikum-Mousse oder Linsen-Cappucino mit Haselnuss - diese Vorspeisen gelingen immer, sehen gut aus und schmecken einfach köstlich. Und zum Nachtisch: Gebratene Aprikosen mit Rosmarin und Joghurtcreme, Melonensuppe mit Zitronenverbene oder ein Verrine mit Grapefruit und Rosenwasser - einfach köstlich!
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| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 88 S. |
| ISBN-13: | 9783958431669 |
| ISBN-10: | 3958431666 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Margaillan, Florent |
| Übersetzung: | Carolin Wiedemeyer |
| Hersteller: | Heel Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, D-53639 Königswinter, info@heel-verlag.de |
| Abbildungen: | 88 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 190 x 190 mm, gebunden |
| Maße: | 198 x 196 x 13 mm |
| Von/Mit: | Florent Margaillan |
| Erscheinungsdatum: | 01.09.2015 |
| Gewicht: | 0,433 kg |
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