The Cultural Politics of Food and Eating

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Beschreibung

Food is an important and endlessly fascinating lens for social and cultural analysis -not only for anthropologists, but also for scholars of history, literature, cultural studies, political economy, and public policy. The subject is a central idiom for understanding cultural practices and for teaching about culture on many levels. The Cultural Politics of Food and Eating is a collection of readings that uses the study of food as a vehicle for addressing broad themes that are emerging in social anthropology: globalization, capitalism, market economies, and consumption practices.

The Cultural Politics of Food and Eating offers an ethnographically informed perspective on the ways in which people use food to make sense of life in an increasingly interconnected world. It includes studies from eleven countries across five continents on such hot topics as sushi, fast food, gourmet foods, and food scares and contamination.

Details

Erscheinungsjahr:	2004
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Wiley Blackwell Readers in Anthropology
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780631230939
ISBN-10:	0631230939
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Caldwell, Melissa Watson Caldwell ML
Redaktion:	Watson, James L. Caldwell, Melissa L.
Auflage:	New
Hersteller:	John Wiley & Sons
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Maße:	244 x 170 x 18 mm
Von/Mit:	Melissa Caldwell (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.12.2004
Gewicht:	0,585 kg

Artikel-ID: 132522330

Details

Erscheinungsjahr:	2004
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Wiley Blackwell Readers in Anthropology
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9780631230939
ISBN-10:	0631230939
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Caldwell, Melissa Watson Caldwell ML
Redaktion:	Watson, James L. Caldwell, Melissa L.
Auflage:	New
Hersteller:	John Wiley & Sons
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Maße:	244 x 170 x 18 mm
Von/Mit:	Melissa Caldwell (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.12.2004
Gewicht:	0,585 kg