Gérard Liger-Belair: UNCORKED REV/E

Cover: 9780691158723 | UNCORKED REV/E | The Science of Champagne - Revised Edition | Buch

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Beschreibung

Foreword ix 1 Introduction 1 2 The History of Champagne 7 3 The Making of Champagne 19 4 A Flute or a Goblet? 31 5 The Birth of a Bubble 37 6 The Bubble Rises 59 7 The Bubble Bursts 85 8 The Future of Champagne Wines 133 Afterword 143 Glossary 183 Bibliography 185 Acknowledgments 188 Index 189

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780691158723
ISBN-10:	069115872X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Liger-Belair, Gérard
Auflage:	Revised
Hersteller:	Princeton Univers. Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	32 halftones. 13 line illus.
Maße:	200 x 198 x 20 mm
Von/Mit:	Gérard Liger-Belair
Erscheinungsdatum:	02.06.2013
Gewicht:	0,572 kg

Artikel-ID: 106149142

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780691158723
ISBN-10:	069115872X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Liger-Belair, Gérard
Auflage:	Revised
Hersteller:	Princeton Univers. Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	32 halftones. 13 line illus.
Maße:	200 x 198 x 20 mm
Von/Mit:	Gérard Liger-Belair
Erscheinungsdatum:	02.06.2013
Gewicht:	0,572 kg