Vom Nahrungsüberfluss zur Verknappung von ...

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Beschreibung

In Anlehnung an die Leitlinien und Anliegen der Organisation der Vereinten Nationen, die 2015 in den Zielen für nachhaltige Entwicklung zum Ausdruck kamen und deren Hauptziele darin bestehen, bis 2030 "den Hunger zu beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung zu erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern" (SDG2) und "nachhaltige Produktions- und Konsummuster zu gewährleisten" (SDG12), schlagen wir vor, über das Problem der Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung und über soziale Maßnahmen zu ihrer Eindämmung nachzudenken. Es ist interessant, die sozial konstruierte Beziehung zwischen übermäßigem Konsum und Lebensmittelverschwendung auf der einen Seite und Lebensmittelknappheit auf der anderen Seite zu verstehen, da dies soziale Ungleichheiten und Ungerechtigkeiten zu erzeugen scheint. Mit Blick auf die Kreislaufwirtschaft und unter Verwendung der verschiedenen Ebenen der Lebensmittelabfallhierarchie werden wir Praktiken und Initiativen kennenlernen, die auf jeder Ebene entwickelt wurden, wobei wir stets die Vermeidung/Verringerung und die Lebensmittelspende bevorzugen, da diese Maßnahmen ergriffen werden können, bevor Lebensmittel zu Lebensmittelabfällen werden, und daher aus sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Sicht zu bevorzugen sind.

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Ökologie
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9786207923304
ISBN-10:	6207923308
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Autor:	Jesus, Carlos M. Carvalho de
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Maße:	150 x 3 x 219 mm
Von/Mit:	Carlos M. Carvalho de Jesus
Erscheinungsdatum:	07.08.2024
Gewicht:	0,136 kg

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